Υγρό κέικ

1. Σπάμε τα αυγά μας στο μπολ μας και προσθέτουμε τη ζάχαρη μας και χτυπάμε.
2. Χτυπάμε το αυγό μέχρι να αφρίσει και να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε το υγρό λάδι και το γάλα μας στα χτυπημένα αυγά και τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Όταν βεβαιωθούμε ότι έχει πήξει το σαντιγί μας, προσθέτουμε κοσκινίζοντας το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο.
4. Και το χτυπάμε για να μην υπάρχουν σβώλοι.
5. Αλείφουμε το ταψί μας με πολύ λίγο λάδι, ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μας στο ταψί μας και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς ελεγχόμενα.
6. Όσο ψήνεται το κέικ μας, ρίχνουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το λάδι και το κακάο σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στη φωτιά.
7. Όταν βράσει η σάλτσα μας ρίχνουμε μέσα τη μαύρη σοκολάτα μας και την αφήνουμε να λιώσει.
8. Βγάζουμε το ψημένο κέικ μας από το φούρνο και το κόβουμε σε φέτες. Ρίχνουμε τη σάλτσα μας ομοιόμορφα στο πρώτο ζεστό κέικ.
9. Ξεκουράζουμε το κέικ μας, πάνω στο οποίο ρίξαμε τη σάλτσα, για 1 ώρα περίπου να απορροφηθεί η σάλτσα. Αφού ξεκουραστείτε, μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε ανάλογα με την επιθυμία σας. Το υγρό κέικ σας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη. ????????

Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία