Τύλιγμα μελιτζάνας με κεφτεδάκια

Γεια σε όλους ???????? Έχω μια νόστιμη συνταγή τυλιχτού μελιτζάνας με κεφτεδάκια ???????? Σίγουρα θα σας συνιστούσα να τη δοκιμάσετε ☺️Θα δώσει γεύση στα τραπέζια σας το Ραμαζάνι.

1. Αρχικά, καθαρίζουμε τις μελιτζάνες με βαρίτι και τις κόβουμε σε φέτες όχι πολύ λεπτές. Στη συνέχεια το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα σε αλατόνερο.
2. Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα απαραίτητα υλικά για τους κεφτέδες, τους ζυμώνουμε, τους πλάθουμε και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
3. Πλένουμε και στραγγίζουμε τις μελιτζάνες.
4. Αφού στεγνώσει καλά, το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να αλλάξει λίγο χρώμα.
5. Στη συνέχεια τοποθετούμε κεφτεδάκια ανάμεσα στις μελιτζάνες και τις τυλίγουμε, βάζουμε οδοντογλυφίδες και τις βάζουμε στο ταψί.
6. Ας εφαρμόσουμε την ίδια διαδικασία σε όλες τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε φέτες τις ντομάτες και τις βουτάμε.
7. Έπειτα, ετοιμάζουμε τα υλικά για τη σάλτσα σε ένα μπολ και την περιχύνουμε και προσθέτουμε νερό για να μην πάει πάνω από τις μελιτζάνες.
8. Στη συνέχεια το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 25-30 λεπτά περίπου και το σερβίρουμε με ρύζι, αν θέλουμε.
   Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ήδη ☺️

Μπορείτε να παρακολουθήσετε την ηχητική και λεπτομερή εξήγησή μου για τη συνταγή μου για το περιτύλιγμα μελιτζάνας με κεφτεδάκια στο κανάλι μου στο YouTube.

Τύλιγμα μελιτζάνας με κεφτεδάκια Συνταγή με φωτογραφία