Τραγανά μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες και τσένταρ

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε και βράζουμε τις πατάτες.
2. Στο μεταξύ πλένουμε τα κοτόπουλα και αφαιρούμε τη φλούδα τους.
3. Το βουτάμε στο ελαιόλαδο και το βάζουμε στο τηγάνι.
4. Το αφήνουμε να ψηθεί με κλειστό καπάκι μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
5. Το γυρίζουμε κατά διαστήματα, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια που κοντεύουν να πάρουν ζουμί, τα γυρίζουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα με κλειστό το στόμα.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το σκόρδο και μαγειρεύουμε γυρίζοντας. Σβήνουμε τη φωτιά όταν είναι καλά ψημένο και μαλακό.
7. Πολτοποιήστε τις πατάτες με έναν πουρέ.
8. Αφαιρούμε το κοτόπουλο από τα κόκαλα και το τηγανίζουμε. Δεν πετάμε κόκαλα.
9. Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε πατάτες, βραστό κοτόπουλο και τυρί τσένταρ.
10. Βάζουμε αλεύρι σε ένα πιάτο, 3 αυγά χτυπημένα με μια πρέζα αλάτι σε ένα πιάτο και τριμμένη φρυγανιά σε ένα πιάτο.
11. Ας πάρουμε το μέγεθος ενός μανταρινιού από το γουδί μέχρι τα κόκαλα που αφήνουμε στην άκρη και πλάθουμε.
12. Βουτάμε τα διαμορφωμένα μπούτια σε αλεύρι, αυγό και μετά τριμμένη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Βγαίνει τόσο καλό που το έφτιαξα ως μενού για ιφτάρ, εκτιμήθηκε και ήταν πολύ ικανοποιητικό και τα παιδιά σας θα λατρέψουν αυτή τη συνταγή ????.

Θα έλεγα να το δοκιμάσω οπωσδήποτε.

Τραγανά μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες και συνταγή τσένταρ με φωτογραφία