Συνταγή για υγρό κέικ σοκολάτας

Γεια. 🙂 Αν είστε ερωτευμένοι με τη σοκολάτα όπως εγώ, αυτή η συνταγή είναι για εσάς.

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Το γάλα μεταφέρεται σε κατάλληλο δοχείο και ζεσταίνεται μέχρι το σημείο βρασμού (μέχρι να αρχίσουν να τσιτσιρίζουν οι άκρες), προστίθεται στη σοκολάτα και τη μαργαρίνη και λιώνει. Προσθέστε σιγά σιγά το μείγμα της σοκολάτας στο αυγό και συνεχίστε το χτύπημα. Αφού προσθέσουμε το κακάο και το ανακατέψουμε καλά, χωρίζεται μισό ποτήρι νερό από το μείγμα. (χωρίζουμε μισό ποτήρι και ρίχνουμε γάλα) Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο υπόλοιπο μείγμα και ανακατεύουμε. Χρησιμοποίησα ένα τετράγωνο πυρέξ, το μέγεθος ήρθε ακριβώς. Το έψησα στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Το έβγαλα από το φούρνο και όταν πέρασε η πρώτη φωτιά έβρεξα το κέικ με το μείγμα που έκοψα και ξεχώρισα. Καλή όρεξη 🙂

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ο χρόνος και ο βαθμός μαγειρέματος ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο του φούρνου.

Συνταγή για σοκολατένιο κέικ με φωτογραφία