Συνεδρίαση πατάτας και μελιτζάνας

Πρώτα από όλα, τσιγαρίζουμε στο λάδι τις πατάτες που κόψατε σε στρογγυλά κομμάτια. Στη συνέχεια, τσιγαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές με τη σειρά και τις αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να απορροφήσουν το λάδι. Στο μεταξύ προσθέτουμε λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε λίγο ακόμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε καλά. Προσθέστε αλάτι και μυρωδικά τελευταία και κλείστε τον πάτο. Έβαλα τις πατάτες σε μεγάλο χρέος. Ας του προσθέσουμε τον κιμά. Μετά θα ξανασπάσω τις πατάτες. Μετά βάζω τελευταία τις πατάτες και τις πιπεριές. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες που κόψαμε σε ροδέλες. Για τη σάλτσα, πάρτε το ζεστό νερό σε ένα μπολ. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και αλάτι και ανακατέψτε καλά. Ας δούμε τα υλικά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά και σερβίρουμε. Καλή όρεξη 🙂 ♥

Συνταγή για καθιστή πατάτα και μελιτζάνα με φωτογραφία