Σπιτικά Λαζάνια χωρίς γλουτένη

Η λίστα με τα υλικά που έδωσα μπορεί να μειωθεί ή να αυξηθεί ανάλογα με το δοχείο που θα φτιάξετε. Καταρχάς θα ήθελα να πω αυτό. Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή μου για πολλά βίντεο χωρίς γλουτένη στο instagram @glutensiznefistarif. Όλες οι συνταγές μου είναι κατάλληλες για άτομα με κοιλιοκάκη και για όσους ακολουθούν δίαιτα χωρίς γλουτένη. Ας έρθουμε στη συνταγή. Θα εξηγήσω όλα τα στάδια μου ένα προς ένα με κόλπα.

1. Πρώτα από όλα έβαλα 2 ποτήρια αλεύρι, 2 αυγά και αλάτι και άρχισα να ζυμώνω. Αλλά το αυγολεύρι ήταν λιγότερο από το νερό, έτσι έσπασα ένα άλλο αυγό και πρόσθεσα αλεύρι. Περίπου μισό ποτήρι. Θα πάρουμε μια μέτρια σκληρή ζύμη που δεν είναι ούτε πολύ σκληρή ούτε μαλακή. Το τυλίγουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
2. Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη στα 4. Ξεκινάμε με λίγο αλεύρι. Πήρα το μέγεθος του πυρέξ μου και έκοψα τα λαζάνια μου έτσι. (Ρυθμίστε ανάλογα με το δοχείο που θα χρησιμοποιήσετε.)
3. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη γέμιση με κιμά. Ένα μέτριο κρεμμύδι τηγανίζεται. (Έφτιαξα την ποσότητα του γουδί με κιμά σύμφωνα με το δοχείο που χρησιμοποίησα.) Μετά το ψήσιμο προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας. Προσθέτουμε τον ψημένο κιμά μας και τον ψήνουμε με λίγο νερό.
4. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι. Ο κιμάς μας είναι έτοιμος. ???? για τη σάλτσα μπεσεμάλ. 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι χωρίς γλουτένη, (επιτραπέζιο αλεύρι χωρίς γλουτένη) 2 ποτήρια γάλα, η σύσταση θα είναι ελαφρώς ρευστή. (Αυτές οι διαστάσεις μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη μάρκα αλευριού που χρησιμοποιώ και τη μάρκα αλευριού που θα χρησιμοποιήσετε με αυτόν τον τρόπο.)
5. Λιώνουμε πρώτα το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και τσιγαρίζουμε λίγο. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς. Έτριψα μοσχοκάρυδο με λίγο αλάτι, πιπέρι. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε το βίντεο για τη συνέπεια.
6. ???? Σημείωση: Ψήνουμε τα λαζάνια που φτιάξαμε σε βραστό νερό για 1 λεπτό. Πηγαίνετε στο συρμάτινο σουρωτήρι, προσέξτε να μην χάσει το σχήμα του. Ας είναι λοιπόν οριζόντια.
7. Τα επόμενα βήματα είναι στο βίντεο. ???? Φάση μαγειρέματος. Η ρύθμιση του φούρνου μας πρέπει να είναι στους 180 βαθμούς. Τα πρώτα 15 λεπτά σε χαμηλή ρύθμιση. Στη συνέχεια, ας μαγειρέψουμε το τυρί τσένταρ με την ανάποδη ρύθμιση μέχρι να ροδίσει. Ας ακούσουμε για 10 λεπτά.
8. Ήταν πραγματικά υπέροχη γεύση, απολαύσαμε οικογενειακά λαζάνια χωρίς γλουτένη. Οι κόρες μου το χάρηκαν πολύ. Αυτό μου αρκεί. Για όσους αναζητούν μια διαφορετική γεύση.

Συνταγή για σπιτικά λαζάνια χωρίς γλουτένη με φωτογραφία