Περιτύλιγμα λάχανου

Γεια σας φίλοι, θα σας δώσω μια νόστιμη γεμιστή συνταγή, σίγουρα θα τη λατρέψετε ☺
Πρώτα από όλα, μούλιασα 2 φλιτζάνια ρύζι σε βραστό νερό. Το ρύζι μου μουλιάστηκε σε ζεστό νερό μέχρι να βράσει το λάχανο.
Έπειτα, αφού χωρίσουμε τα λαχανόφυλλα και τα πλύνουμε ένα ένα, βάζουμε το λάχανο μας στο βραστό νερό στην κατσαρόλα και το βράζουμε για 3 λεπτά και ήταν ίσα ίσα, μπορείτε να το βράσετε σε 2 λεπτά αν θέλετε.
Μετά παίρνουμε τα βρασμένα μας λάχανα, τα πλένουμε σε κρύο νερό και αφήνουμε να στραγγίξει το νερό και τα υπόλοιπα λάχανα τα βράζουμε και τα πλένουμε με κρύο νερό και μετά βάζουμε τα λάχανά μας σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν.
Έπειτα ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε 1 κουτάλα καυτό λάδι και μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
Έπειτα, παίρνουμε το ρύζι από το ζεστό νερό και το πλένουμε με κρύο νερό και το μεταφέρουμε στα κρεμμύδια.
Στη συνέχεια, αφού προσθέσετε τα μπαχαρικά και το αλάτι, το βγάζετε από τη φωτιά.
Eveeeeett τα λάχανά μας είναι έτοιμα για τύλιγμα τώρα. Παρεμπιπτόντως, βάζω στον πάτο της κατσαρόλας λάχανα που είναι πολύ σκληρά για να τυλιχτούν για να μην κολλήσουν τα τυλιχτά στον πάτο.
Αφού τελείωσε η διαδικασία του τυλίγματος, έριξα 1 κουτάλα ελαιόλαδο πάνω από τα ντολμά και ρίψα μισή κουταλιά πελτέ ντομάτας και μια πρέζα αλάτι σε 1 μπολ, τα ανακάτεψα και τα μετέφερα στα ντολμά. Πρόσθεσα νερό μέχρι να φτάσει στην κορυφή του τυλιχτού και το μαγείρεψα στο μικρότερο καυστήρα για 45 λεπτά και ήταν σαν λουκούμι, καλή όρεξη 🙂

Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου με φωτογραφία