Η πιο νόστιμη συνταγή μου για τηγάνι που έχω φάει ποτέ (Hatay Style Original Belen Tava) (Με βίντεο)

1. Έλιωσα το λίπος της ουράς την προηγούμενη μέρα.
2. Ξεχώρισα τον πελτέ και έβαλα το λιωμένο μέρος σε ένα βάζο και όταν ήρθε σε θερμοκρασία δωματίου, το κράτησα στο ψυγείο όλο το βράδυ.
3. Με αυτόν τον τρόπο, έχω βγάλει την ουσία του λαρδί.
4. Η βαριά μυρωδιά και η βαριά γεύση του λαδιού ουράς εξαφανίζονται με αυτήν την τεχνική και γίνεται ένα λάδι που μοιάζει με βούτυρο και είναι 5 φορές πιο νόστιμο από το βούτυρο.
5. Χρησιμοποίησα πλακάκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε δίσκο είτε πυρέξ.
6. Στο κάτω μέρος ρίχνω τα λαχανικά κομμένα σε κύβους από πάνω και προσθέτω 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα πιπεριάς σε 1 ποτήρι νερό και την προσθέτω στην κρέμα.
7. Προσθέτω το εκχυλισμένο λαρδί σε κάθε γωνιά του φαγητού μου και το αφήνω να ψηθεί στο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Θα χαιρόμουν πολύ αν εγγραφείτε στο αναλυτικό μου βίντεο❤️.

Η πιο νόστιμη συνταγή για τηγάνι που έχω φάει ποτέ (Hatay Style Original Belen Tava) με φωτογραφία